L’avena è un cereale davvero straordinario, un alimento da inserire regolarmente nella propria alimentazione. Rispetto ad altri cereali tra cui il frumento e l’orzo, l’avena, anche quando lavorata, mantiene intatti la crusca e il germe, le parti maggiormente ricche di proprietà nutritive e sostanze cardioprotettive: si sta infatti studiando quanto saponine e acido fitico, thanks componenti dell’avena, possano svolgere un ruolo importante nella prevenzione del cancro.
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I fiocchi d’avena possono diventare un ottimo snack e con la ricetta delle barrette potrete realizzare una merenda comoda da portare fuori casa e gradita anche ai più piccoli.
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Ha un alto contenuto di vitamina B1 e zinco. Miscelata alla farina di frumento può essere utilizzata for each fare il pane, pizze e focacce oppure biscotti. Può anche essere utilizzata occur addensante nelle zuppe o nella preparazione del porridge per una prima colazione in stile anglosassone.
Inoltre, con i fiocchi di avena si possono realizzare delle gustosissime barrette fatte in casa con l’aggiunta di altri cereali, frutta disidratata e miele.
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Per realizzare panature sfiziose for each golose cotolette, di carne o di pesce. Dopo il passaggio nell’uovo sbattuto, basterà passare le fettine di carne o i tranci di pesce in un mix fatto di fiocchi d’avena, pepe nero e parmigiano grattugiato. Cuocere in forno statico a two hundred° e servire click here con una saporita salsa allo yogurt.
Le ottime caratteristiche nutrizionali dell'avena si possono intuire già dalla semplice osservazione delle tabelle alimentari.
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